26 december 2017
Laat wijsheid onze gids zijn in wat we gaan ondernemen.

Ganesha mantra
 


 
27 april 2009

"Gezonde" suiker blijkt toch ongezond

De suiker fructose is ongezonder dan glucose voor dikke mensen die nog steeds wat te veel eten. Fructose leidt tot meer vetopslag op de buik (wat slecht is voor het hart) en tot insuline- en bloedsuikerwaarden die op beginnende diabetes type 2 lijken. Voor het gewicht maakt het niet uit, daarvoor zijn de calorieën bepalend.

De naam fructose verwijst naar vruchten, maar fructose zit niet exclusief in fruit. Honing, bietsuiker en rietsuiker is bevatten ongeveer evenveel fructose en glucose. De verhouding tussen fructose en glucose in fruit verschilt per soort. In appels en peren zit tweemaal zoveel fructose als glucose. Banaan, druif, abrikoos en perzik bevatten van beide ongeveer evenveel. Maar rijpe bananen en druiven hebben een zo hoog suikergehalte dat het fructosegehalte makkelijk boven dat van een appel of peer uit kan komen. Alles gemeten in 100 gram van het product.

Fructose en glucose hebben een verschillend effect in het goed doorvoede lichaam doordat fructose alleen in de levercellen wordt verwerkt. Alle lichaamscellen kunnen glucose verbranden. De lever kan er glycogeen van maken. Dat is een opslagvorm van suikers in de vorm van een soort zetmeel. Als iemand goed doorvoed is – met een ‘volle’ glycogeenvoorraad – kan de lever fructose alleen maar in vet omzetten. Kennelijk komt dat vet sneller in het buikvet terecht, terwijl vet dat uit glucose wordt gemaakt wat meer naar de onderhuidse vetopslag gaat.

Bron. NRC

Nieuwsarchief:


7 januari 2015
Open Huis Phyodos 31-01-2015

27 december 2012
Gelukkiger door vriendelijkheid?!

18 november 2011
Concreet denken

26 oktober 2011
Werkvermogen

19 juli 2011
QR tag voor website

7 januari 2011
Hartstichting ondersteunt goede voornemens.

29 november 2010
Vage klachten vormen groot probleem op arbeidsmarkt.

22 november 2010
Nieuwe behandelingen hoge bloeddruk.

12 november 2010
En de winnaar van de Kroon op het Werk prijs is....

11 november 2010
5 jarig jubileum voor de Dag van Respect

10 november 2010
Kenniswerker tevreden met Het Nieuwe Werken

5 oktober 2010
Snel angstige mensen verzuimen meer.

4 oktober 2010
Landelijke Dag Psychische Gezondheid 2010

11 september 2010
Vakantie niet goed voor motivatie.

22 augustus 2010
Kinderen slikken veel meer pillen

21 augustus 2010
Goede tandhygiŰne belangrijk voor de voorkoming van hartfalen.

23 december 2009
Werkgerelateerde stress sterk toegenomen.

28 mei 2009
13e Kroon op het Werkprijs gaat naar Regionale scholengemeenschap Enkhuizen.

14 mei 2009
Wie mediteert heeft ander brein

13 mei 2009
Sportende werknemer werkt harder

7 mei 2009
Kan wijsheid worden aangetoond in ons brein?

27 april 2009
"Gezonde" suiker blijkt toch ongezond

9 maart 2009
Inzet van Hersenscan bij selectie.

1 maart 2009
De geboorte van de website van Welzijnstraining.nl

18 februari 2009
Stimulering woon werk verkeer met de fiets

11 februari 2009
Arts benadert klacht te vaak lichamelijk

1 februari 2009
Waar bent u eigenlijk mee bezig?

27 januari 2009
Hersenstimulatie helpt tegen een dwangstoornis